Обзор этилового спирта категории Экстра

Спирты играют большую роль в природе и в человеческой жизни в частности. Самый востребованный из них – этанол. Его используют в производстве алкоголя, медицине, технике, промышленности. Этиловый спирт подразделяется на категории в соответствии со степенью очистки. Он бывает:

• первого сорта;
• высшей степени очистки;
• Экстра;
• Люкс;
• Альфа;
• Пшеничная слеза.

Наиболее востребованным из всех является спирт Экстра https://ukrspirt.market/spirt-ekstra/ благодаря своей относительно низкой цене и вполне приличному качеству. Это доступный продукт, который сейчас можно приобрести в интернет-магазине УкрСпирт, специализирующемся на продаже крепкого алкоголя.

Описание спирта

Все спирты выпускаются согласно определенным стандартам, и Экстра не исключение. Государственный стандарт определяет его крепость – она равна 96%. Также имеются требования по содержанию примесей. Для данной категории это:

• альдегидов – не более 2 мг/дм³;
• сивушного масла – до 7 мг/дм³;
• эфиров – до 3 мг/дм³;
• метанола – не больше 0.02%.

Спирт Экстра представляет собой прозрачную жидкость со специфическим запахом. Благодаря очистке из него удалены неприятно пахнущие примеси. Пить продукт в чистом виде не разрешается, так как при его попадании внутрь возможен сильный слизистых оболочек желудка, пищевода и гортани. Для употребления в чистом виде его можно разбавить водой в соотношении 2:3. Полученный напиток будет иметь крепость около 40°.

Производство спирта Экстра

Согласно установленным требованиям, серьезных ограничений по виду сырья, используемого для производства этанола категории Экстра, нет. Это могут быть:

• зерновые (рожь, пшеница, ячмень, кукуруза и т. д.);
• картофель.

Однако содержание крахмальной составляющей в сырье не может превышать 60%.

Производство спирта Экстра состоит из нескольких этапов:

1. На первом проводится подготовка сырья. Зерновую основу проращивают и пропаривают, чтобы создать благоприятные условия для брожения. Из картофеля извлекают крахмал. Использование корнеплода позволяет снизить цену спирта.
2. На следующей стадии к исходным компонентам добавляют дрожжи. Полученная в результате брожения брага идет на перегонку. В результате получается спирт-сырец.
3. Для удаления вредных примесей его отправляют на перегонку, которая проходит в ректификационных колоннах. Из них выходит спирт, соответствующий по техническим характеристикам категории Экстра.

Где применяется

Большей частью спирт Экстра идет на приготовление водки. Из него получают алкоголь, относящийся к самому востребованному среднему ценовому сегменту. Водка получается путем купажирования спирта с водой, при этом крепость снижается до 40%.

В домашних условиях из спирта Экстра можно приготовить различные настойки на ягодах и травах. Многие из них относятся к лекарственным. Также он пригодится для повышения крепости наливок и крепленых вин.

Благодаря нейтральным органолептическим свойствам Экстра не изменяет вкусовые качества приготавливаемых напитков. Эти качества также делают его хорошей основой для многих коктейлей.

Еще одно использование спирта Экстра – кулинария. Также он может использоваться в медицинских целях.